MAX EMANUEL BRAUEREI
MAX EMANUEL BRAUEREI
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Wirtshaus der Gegenwart.
1880 eröffnet, 2022 erwacht. Die Max Emanuel Brauerei ist ein Haus mit Geschichte, in dem ab jetzt die Gegenwart wohnt. Über zwei Jahre haben wir das Wirtshaus und den Biergarten im Herzen der Maxvorstadt zu einem Ort umgestaltet, der die Münchner Wirtshauskultur pflegt und im Hier und Jetzt lebt. Ein Ort, der für alle offen ist und die glücklich machen soll, denen das Genießen am Herzen liegt. Mit Hingabe für guten Service, Produkten, hinter denen wir stehen, und Rücksicht auf die Natur.
MAX EMANUEL WIRTSHAUS
In unserem Wirtshaus dreht sich alles um die heimische Küche. Wir schenken den Wirtshaus-Klassikern die Zuneigung, die sie verdienen, und versuchen mit Fokus aufs Wesentliche und gutem Handwerk, das Beste aus ihnen herauszuholen. Dafür verwenden wir Fleisch aus artgerechter Haltung und beziehen regionale Produkte von Erzeuger*innen, deren Arbeit und Antrieb wir schätzen. Flüssige Freude gibt es in Form von akkurat zusammengestellten Weinen aus Süddeutschland und Österreich, Münchner Bieren, einer großen Auswahl an Edelbränden und regional aufgebauten Drinks.
MAX EMANUEL BIERGARTEN
Alte Kastanien und frisch gezapftes Bier aus geeisten Krügen. Im Biergarten der Max Emanuel Brauerei lassen sich Sommertage aushalten. Unser kleines Refugium inmitten der Maxvorstadt bietet Platz für 500 Personen, sei es auf der Wirtshaus-Terrasse, in einer der Sitz-Ebenen oder auf der schattigen Bierbank. Der Magen freut sich auf ausgewählte Schmankerl von herzhaft bis süß.
UNSERE VERANTWORTUNG
Wir schätzen das gute Leben und wollen unseren Beitrag leisten, es zu erhalten. Mit konkreten Maßnahmen tragen wir unseren Teil zur notwendigen ökologischen Transformation der Gastronomie bei. Unser Fleisch kommt aus artgerechter Tierhaltung, unsere Fische von der Fischerei Schliersee und das Gemüse wird vor den Toren Münchens in der Gärtnerei Kreuzinger angebaut. In der Küche arbeiten wir mit Ökostrom statt Gas und mit Unterstützung von ClimatePartner wirtschaften wir 100% klimaneutral.